天气转凉，吃火锅的人变多，那么开小火锅店要从这五方面做预算

时光匆匆，转眼间到了深秋。天气也渐渐转凉，吃火锅的人越来越多，在这样一个凉爽的季节里，人们开始变得惬意，没事就去约上三五好友去吃火锅，享受热闹美味的时光。秋季和冬季是吃火锅的好季节，这时候开个小火锅店就是不错的选择，那么开旋转火锅多少钱呢?

开火锅店主要从这五方面做预算

　　一、店面租金

店面租金是由店的大小，位置而决定的。一般在大城市比较繁华的地段开店，50平米的店一个月要5000-15000的租金。在小城市繁华的阶段50平米的店要3000-8000。在开店前要多考察，询问房租，再对比一下人流量，后选出性价比高的店面，以确定店面租金预算。

　　二、装修费用

装修的费用了，可以说这是开小火锅店里面较大的一个投资了，规模不同，装修的风格不同，其体现的投入多少也是不同的，装修一般包括门面、店内、厨房三个大的方面，装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主，能节省则节省，避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。一般规模简单装修的店面，费用预算大概会是2-3万。

　　三、设备配置费用

设备也有档次高低之分，档次较高的火锅设备大部分是不锈钢制的，所需投资较多，一般档次的厨房设备有铁合金、石锅、陶瓷等多种设备，应以实用、耐用、经济为前提酌情选购，各种档次的设备价格都可从市场报价获取，购买时若是成批购买则还可获得优惠。旋转火锅培训在预算设备配置费用时，应包括运输费和安装调试费。此外，还要根据火锅店的服务方式和店面大小，计算出各种家具和器皿需要的数量，再根据市场价格进行预算。

　　四、劳动力成本预算

劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平，在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考。小店用人不多，预算就会少一点，大店预算就会多一点。一个50平米的小店就需要3个人就够，一个服务员、一个厨师、一个收银员。差不多支出工资每个月8000左右吧。

　　五、原料，材料

除了以上的投资，还需要计算原料，材料的成本。如每天进购的蔬菜，肉，饮料，各种火锅底料、蘸料等等，原料预算多少钱要看具体情况了。

近年来小火锅店全年无淡季，而且开小火锅店的门槛较低，尤其是开小规模的火锅店。餐饮加盟怎么样，开火锅店要做出预算，这样才能清楚每一笔钱花在什么地方，更好的计算利润，分析问题，做出调整，尽量以低的成本，获得较高收入。以上五个方面，只是预算中的一部分，还需做好其他各种成本估算、规划。对于经验不丰富的投资者，好是选择一家有实力的小火锅合作店，降低失败的风险。